Rahmsuppe mit Lauch nach Marx Rumpolt

 

(eine sehr modern anmutende Rahmsuppe, die Marx Rumpoldt aufgeschrieben hat.)

  • Man nehme:
  • 2,5 kg Frühlingszwiebeln, Lauchzwiebeln oder Lauch (möglichst junge, kleine Stangen, die sind zarter)
  • 10 El Öl
  • 20 Schalotten
  • Salz und Pfeffer
  • 750 ml Sahne
  • 3,5 l Brühe (Fertigware)
  • 250 ml Riesling (oder besser Gewürztraminer)

Lauch und Schalotten schälen, in grobe Stücke schneiden und in einem Topf in Öl anschwitzen, bis die Zwiebeln glasig werden. Dann mit dem Wein ablöschen. Das ganze ca. 2-3 Minuten einkochen lassen. Dann mit Brühe auffüllen und zum Kochen bringen. So lange kochen lassen, bis der Lauch gut ausgekocht ist. Mit einem Schneidestab zerkleinern (pürieren) und durch ein Sieb gießen. Die Fasern im Sieb gut ausdrücken. Die Sahne hinzugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Eventuell Croutons als Einlage zubereiten, dazu Baguettescheiben in Butter und in der Pfanne rösten.

Diese Suppe kann mit ausreichend Röstbrot auch gut als Hauptspeise serviert werden.

 

Quelle: http://www.larpwiki.de/RezRahmsuppemitLauch

Neuigkeiten

Treffen

Bald kommen Bilder vom diesjährigen Bärentaler Treffen, war mega cool! :D Conberichte werden auch demnächst aktualisiert!

LG Tom, 27.07.2015

Aktualisiert

Es wäre doch witzig (und cool), wenn die Conberichte und Zitate jetzt auf dem neusten Stand wären, oder? :D

LG Tom, 25.05.2015

Überarbeitung

Die Conberichte seit der DdL 1 wurden von einigen Fehlern befreit und um ein paar kleine Anmerkungen erweitert.

LG Ramos, 09.04.2015

Burgtunier

Mit dem Spektakulus

Burgtunier Update

kommen einige neue

Bilder, neue Charakter-

fotos sowie eine ganz

neue Rubrik auf euch

zu, seid gespannt!

LG Tom, 25.08.2014

Aktualisiert

Die Website ist nun auf dem wirklich allerneustem Stand! ZITATE und CON- BERICHTE anktualisiert!

LG Tom, 23.08.2014

Neuer Trailer

Jow, hier der neue offizielle Spektakulus Trailer, von Tom erstellt. 

 

https://www.youtube.com

/watch?v=cUPcU9sfr7Y

Neue Fotos

In der Rubrik "Galerie" findet ihr nun neue Bilder, hauptsächlich welche von der Schlacht um Saya VII.